祝！讃岐うどん巡礼記 Ｖｏｌ．8

讃岐うどん巡礼記も、今回でいよいよ最終回。
名残惜しくはありますが、第8弾、行きます！

2日目の続き

さらに、次のうどん屋へ。
6軒目、仲多度郡まんのう町のやまうち
宮武ファミリーだ。
こちらは2回目の来店になります。
ここも映画「ＵＤＯＮ」で小西真奈美やユースケ、トータスが取材してるシーンで出てましたね。
薪でうどんを茹でてます。

ここは来るものを拒絶するかのような「山の中に忽然と現れる」というロケーションのうどん屋さんですので、行かれる際は道をお間違えなく。
付近の県道からの目印といえば、この看板のみ。
見落としたら、辿り着けません。。。



で、また面白いことにこんなものも売ってあるんです。
ロストボールと思しきゴルフボールにみかん。
この「なんでもあり感」も、讃岐うどんのディープな一面です。

で、肝心のうどん。
前回と同じくあつあつの小200円。
カウンターで注文すると、おばちゃんがダシがかかった状態にして出してくれます。
ここらでトッピングにげそ天が欲しいところだったが、残念ながら売り切れ。
やっぱり宮武系は、げそ天トッピングしないと寂しいです。



もう15：00というのにちゃんとコシがありキリッと四角い麺。
製麺所で時間はずれなのに、作り置きじゃないのかなぁ。
すごい。
ダシもイリコがきっちり効いて、旨い。
麺もダシも、個人的には本家宮武よりこっちの方が好きだなぁ。

もうとっくに腹は限界を超えているが。。。
次、7軒目、仲多度郡まんのう町の長田うどん



この長田のあるまんのう町の吉野交差点周辺は、約１０軒のうどん屋が連なる県内有数のうどん激戦区。
ここで釜揚げうどん一本で勝負しているという、気合の入ったうどん屋さんだ。

ここは一般店なので、テーブルにつくと普通に注文を取り、作って持ってきてくれる。
もちろん、釜揚げ小２５０円を注文。



釜揚げとは、茹で上がった麺を水締めしていないもの。
水締めした麺は、表面のぬめりが取れ、グッとコシがでるが、釜揚げは表面のぬめりが残っててコシがあるというより「モチモチ」した食感が特徴だ。

う～ん、でもここのはさすが釜揚げ一本で勝負してるだけあって、結構ツルツルで旨いし、コシもちゃんとあるような気がする。

最後に丼に余ったゆで汁につけだしを入れて「蕎麦湯」の要領で飲んでみると、これがまた旨い。
やっぱりここのつけだしは最高だ。
イリコ、コンブ、ウルメとメジカの２種類のカツオブシを使ったというこだわりのつけだし。
ちなみに、持ち帰りのつけだしもあったようですが、すぐにダメになるようなので買うのやめました。
持って帰りたかったなあ。。。

じつはこの長田の斜め前には、元祖しょうゆうどんの小縣家があるのだが。。。

かなり迷ったが、引き際が肝心。
ってことで、これにてＵＤＯＮ巡礼を終了することとした。

瀬戸大橋を渡り、与島ＰＡで土産を購入、帰路に着きました。



今回の旅は、以前から行きたかった讃岐うどんの名店といわれるところを概ね制覇し、大満足の旅となりました。
と同時に、讃岐うどんの奥深さを思い知らされ、次なる探究心に火を付けられる結果に。
今回は軒数を回ることにこだわったが、次回は軒数を少なく厳選し、トッピングにこだわった巡礼をしたいな～。

ともあれ、楽しかった2日間でした。




○巡ったうどん屋　　　

　16軒

○今回のベスト3　　　

　1.彦江製麺所
　2.おか泉
　3.宮川製麺所

○今回のお小遣い帳

　うどん代（16食）　　3,265円
　その他飲食費      4,247円
　高速代　　　　　　　3,200円（一人当たり）
　ガソリン代　　　　　1,860円（一人当たり）
　宿泊費　　　　　　　2,600円（一人当たり）

　合　計               15,172円　

実は一番の出費は、その他飲食費の白木屋だったりしますが。。。（汗

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
まだおなかいっぱいにならない方（笑）は、右サイドバーの「四国ツーリング」カテゴリーの中で、バイクで行ったうどん巡りの記事をアップしてますので、ぜひそちらもご覧ください。

これぐらいの出費で行けるなら、また近々行くぞ！
次回は必ずやバイクで。

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